القشطة المنزلية
ــــــــــــــــــــــــــــــ
3 اكواب حليب سائل
2 ملعقتين سكر
5 ملاعق نشا مذوب في نصف كوب ماء
نصف ملعقة زبدة
بكيت فانيلا
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نضع كل المكونات (ما عدا مزيج النشا) في إناء عميق على النار ونقلب لحد ما تذوب كل المكونات وتوصل لدرجة الغليان . ونبدأن نضيف النشا المذوب في الماء ونقلب حتى يشتد المزيج يصب في صينية
وندخلها الثلاجة حتى تبرد بشكل جيد.
ملاحظة: هذة القشطة نفس التي تستعمل في محلات الحلويات لحشوة الوربات وباقي الحلويات التي تدخل الفرن بعد الحشو.

اضغط هنا للتحميل

اضغط هنا لتحميل الكتاب

برامج حماية مهمة 2016

1. برنامج avast 2016  كاملا
2. ;كاسبر سكاي kasper sky

في هدا الكتاب سوف تتعرف على أفضل الطرق والتقنيات للحصول على نظرة شاملة والتعرف على الطريق السهل والصحيح للربح السريع من البيع با العمولة
والأن وبدون اطالة دعونا نحمل هدا الكتاب حتى تتمكن من معرفة الكتير من الأمور التي ستساعدك أكيد في تحقيق أرباح مبهرة من البيع با العمولة وفي فترة قصيرة

اضغط هنا للتحميل

موقع رائع لاختصار الروابط و الربح من الانترنت وهو موقع Gcach
المميز فيه انك زيارة تربح 2.5 دولار عن كل 1000 زيارة و الاروع اني ساترك لك كود يمكنك اثر التسجيل من ربح 3 دولار مباشرة ، طبعا هذا الموقع رائع جدا بحيت انه ليس كالادفلاي الذي يحتسب ثمن الزيارة حسب البلد ، كذالك فهذا الموقع سريع وله مظهر رائع وسكريبت سريع و يدعم كل الدول العربية و السحب عن طريق البا بال .

الربح من اختصار الروابط مع 3 دولار هدية

بعض معلومات الموقع ومميزاته:
2.5 دولار لـ 1000 زيارات من كافة البلدان
الحد الادنى هو 10 دولار مع 3 دولار هدية
للموقع سكريبت سريع ومظهر رائع

والآن ننتقل الى التسجيل في الموقع بالضغط على الرابط التالي:
http://gca.sh/user/register?ref=13432

بعد الضغط على الرابط املاء الخانات بالمعلومات الخاصة بك
في خانة Voucher ضع الكلمة التالية
اكتب nkaware

مقادير :

300g دقيق
33 ملل من الحليب
25 ملل من الماء
4 بيضات
1 ملعقة طعام من الملح
50 جم زبدة


طريقة تحضير الكريب  :

1. ذوبي الزبدة في وعاء
2. اخلطي جميع المكونات معا مع امكانية استخدام خلاط كهربائي إذا كان ذلك ضروريا لتجنب وجود كتل.
3. تغطي العجينة بقطعة قماش وتترك لمده 2 ساعتين
4. قلبي الخليط بالشوكة قبل الاستخدام مباشرة
5. للبدء في صنع الفطائر ادهني مقلاة بقليل من الزبد واجعليها حارة جدا
6. ثم خذي مقدار كبشة او مغرفة من العجين وضعيه في المقلاة واديريها لينتشر العجين في المقلاة بصورة دائرية
7. اتركيها تجمد من تحت ولتاخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها لتحمر من الناحيه الاخري

8. اكملي بقية العجينة بنفس الطريقة
9. يمكنكِ حشوها بالشيكولاتة أو اللحم المفروم أو حتي الفواكه –أي حشو وفقاً لرغبتك-.

وبهذا تكونين قد عملت عجينة كريب جاهزة لمختلف وصفات الكريب

المقادير:

العجين:

كوب وثلاث ملاعق طعام من الدقيق
أربع بياضات
كوب من الحليب
نصف كوب من الزبدة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة طعام من السكر.

الحشو:

نصف كوب وملعقتا طعام من الدقيق
كوبان من الحليب
رشة ملح صغيرة
ملعقة صغيرة من الفانيلا.

التغليفة:
كوب من الشوكولا المفرومة غير المحلاة
كوب وربع الكوب من السكر الناعم
2 ملعقة طعام من الماء الساخن.

طريقة التحضير

ينخل الدقيق مرتين، يوضع الماء والزبدة في قدر وتوضع القدر على النار الخفيفة حتى تذوب الزبدة وتبدأ بالغليان.

ترفع القدر عن النار ويضاف خليط الدقيق والملح دفعة واحدة الى مزيج الزبدة ويحرك بملعقة خشبية حتى تزول الكتل منه.

توضع القدر فوق النار ويحرك المزيج مدة دقيقة. يجب الحرص على مدة الدقيقة فوق النار وعدم تجاوزها لأن تجاوز الدقيقة يؤدي الى عدم انتفاخ الإكلير أثناء الخبز.

ترفع القدر عن النار وتضاف البيضة الأولى الى المزيج ويخفق جيداً بالملعقة ثم تضاف البيضة الثانية ويخفق العجين ثم الثالثة ويخفق ثم الرابعة ويحرك بالملعقة جيداً. يحمى الفرن.

تدهن صينية بالزبدة وتغطى بورق خاص بالفرن ثم تدهن الورقة بالزبدة وينثر فوقها الدقيق.

يوضع المزيج داخل كيس التزين ويوضع فتحة الكيس فوهة قطرها سنتيمتر واحد.
يطوى طرف الكيس للخارج ليسهل ملؤه بالعجين. يضغط على كيس التزين بحيث يخرج المزيج على شكل اصبع. يفضل أن يبعد الإصبع عن الاخر.

تخبز أصابع الإكلير مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تبرد الأصابع يشق كل أصبع طولياً من جانبه ويحشى بحشة الكريم باتسيير.

تحضر تغليفة الشوكولا وأثناء تزين الإكلير يترك وعاء الشوكولا فوق الماء الساخن كي تبقى الشوكولا سائلة ويسهل التزين بها.

يزين سطح الإكلير بالشوكولا وتقدم.

المقادير:

ـ ثلاثة أكواب سميد

ـ نصف كوب حلبة حب

ـ ملعقة خميرة كبيرة

ملعقتا صحينة كبيرتان

ـ ثلث كوب زيت زيتون نباتي

مقادير القطر:

ـ ثلاثة أكواب سكر

ـ كوبا ماء

ـ ملعقة من عصير الليمون كبيرة.

طريقة التحضير:

1 ـ يوضع السكر والماء على النار ويحرك قليلاً حتى يذوب السكر ويغلي، ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلي حتى يصبح سميكاً نوعاً ما، ثم يترك ليبرد

2 ـ تغلى الحلبة في كوبين من الماء، ثم يضاف كوب ونصف الكوب من القطر على السميد. يضاف الزيت والخميرة على الخليط مباشرة

3 ـ تصفى الحلبة بعد نضجها، ثم يضاف كوب من ماء سلق الحلبة على السميد تدريجياً وحبات الحلبة المسلوقة إلى الخليط

4 ـ تدهن صينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ثم يسوى وجه الصينية باليد بعد رشها بالماء بالطحينة. يضغط الخليط بأطراف الأصابع، وتوضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن إلى أن يتحمر الوجه، ثم يضاف باقي القطر مباشرة وتغطى لمدة 5 دقائق وتقطع حسب الرغبة.